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    区块链溯源与新的《电商法》双护航食品安全

    发布日期:2018-9-30 15:58:15
    近日一则劲爆新闻,对于做微商和代购的朋友需要注意了。《中华人民共和国电子商务法》将于明年1月1日正式实施!以后的代购会受到严格的监管,一旦违规最高罚款200万。

    三聚氰胺事件”、“2006年苏丹红鸡蛋事件”、“狐狸、貉子肉冒充“肉冻”等食品安全问题一次又一次的挑战着公众的底线。食品卫生与安全问题,牵动着所有人的心。随着科技不断更新,区块链技术在食品溯源方面的探讨也被业界人士所认可。最终人们给食品安全开出的一个解决方案就是对食品进行技术溯源。

    以食品安全追溯的理念,将各个环节的食品追溯建立成一个统一的体系,除了肉类追溯、还有预包装食品的追溯、生鲜蔬菜的追溯,要实现不同品类食品的立体化追溯,不漏掉任何一个品类,确保食品安全的透明和公开,这样的完整体系从侧面也避免了电子商务销售中出现假冒伪劣的商品,从而也净化了商品源头的把控。

    食品安全管理比较公认的方法就是依据国际食品法典委员会CAC在1997年发布并在1999年修订的《食品卫生通用规范》及其附件《危害分析和关键控制点体系和应用指南》(2003版)中提出的HACCP七个原理,建立一套与食品生产企业自身环境、设施、生产线和产品相适应的预防性食品安全管理体系。HACCP在食品安全管理中第一次引用风险管理的概念,即通过食品生产全过程的分析,找到产品可能发生的潜在的生物、物理和化学危害,通过制订相应的控制标准、方法和应急措施,达到降低食品安全风险的目的。内审员按照内审的程序开展内审工作,完善本企业建立的食品安全管理,对改进过程控制起促进作用。

    PONY谱尼测试集团已经在全国各地开展了多次HACCP危害分析与关键控制点体系内审员课程培训。本课程指导企事业单位建立和实施符合HACCP要求的食品安全质量控制体系为企业培养合格的内审员,改善和提高审核的有效性和效率。同时,PONY谱尼测试集团为多家电商平台提供质检服务。作为质检服务商,为企业提供“足不出户”的在线报检的服务体验。

    源头商品的有序把控在质量品质方面也给微商和代购带来了阻力,大方向也是为规范市场起到了积极作用。无论是区块链溯源还是新的《电商法》出台的目的对市场监管都是积极向上的。
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